Elmalı kurabiye

Konu, 'Yemek Tarifleri' kısmında sevgi hüznü tarafından paylaşıldı.

  1. sevgi hüznü

    sevgi hüznü Moderatör

    Malzemeler
    * 200 gr Sana yağı(Oda sıcaklığında)
    * 3 su bardağı un(345 gr)
    * 2.5 yemek kaşığı yoğurt (100 gr)
    * l su bardağı pudra şekeri (125 gr)
    * l çay kaşığı kabartma tozu
    * l kahve fincanı toz şeker (75 gr)
    * l kahve fincanı çekilmiş ceviz(100 gr)
    * l tatlı kaşığı tarçın (5gr)
    * 2 adet küçük boy ekşi elma
    Üstü için:
    Pudra şekeri
    [​IMG]
    Elmalı KurabiyeTarifi:

    * Elmaların kabuğunu soyduktan sonra,çekirdek kısmını çıkartıp rendeleyin.Bir tencereye elmaları ve şekeri koyun, orta ateşte elmalar marmelat halini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın,soğumaya bırakın.
    * Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
    * Kabartma tozunu ve unu tezgaha birlikte eleyin. Ortasını büyükçe bir boşluk bırakarak havuz gibi açın.
    * Oda sıcaklığındaki Sana yağını,yoğurdu ve pudra şekerinin yarısını unun ortasına koyarak kaşıkla iyice karıştırın.
    * Karışıma etrafından un katarak bir hamur yapın. Hamuru elinizi bırakana kadar yoğurun.
    * Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde top gibi yuvarlayın.
    * Yuvarlanan hamuru elinizle yassı yuvarlak hale getirin.Hamurun ortasına hazırladığınız harçtan l tatlı kaşığı kadar koyun.Hamurun iki tarafını uçları üste gelecek şekilde birleştirin. Parmağınızla hamurun birleşmiş kısmına şekil vererek yapışmasını sağlayın.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
    * Yağlanmış fırın tepsisine kapatılan kısımları üste gelecek şekilde 3 parmak aralıkla yerleştirin.
    * Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin.Tepsiyi fırından çıkartın,soğuduktan sonra kurabiyeleri servis tabağına alın,üzerine pudra şekeri serperek veya sade olarak servis yapın.
     
  2. Depresif

    Depresif Yeni Üye

    Çok faydalı bir tarif oldu benim için. Bir yandan elmalı kurabiye yapma hazırlığındayken, bir yandan da konulara göz atarken bu tarife rastgelmem de çok iyi oldu ayrıca. Teşekkürler paylaşım için. :)
     
    sevgi hüznü bunu beğendi.
  3. sevgi hüznü

    sevgi hüznü Moderatör

    Ben teşekkür ederim:)
     

Sayfayı Paylaş